Miss Chen · Food & Drinks
La carta en Valdebebas
Sushi, wok, dim sum, curris tailandeses y cocina de mercado, además de nuestros menús y la carta de bebidas.
Si tienes alguna alergia o intolerancia, consulta a nuestro personal antes de pedir.
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- Contiene gluten
- Crustáceos
- Huevos
- Pescado
- Cacahuete
- Soja
- Lácteos
- Frutos de cáscara
- Apio
- Mostaza
- Granos de sésamo
- Dióxido de azufre y sulfitos
- Altramuces
- Moluscos
- Picante
- Vegetariano
Carta
Sushi Bar
Sushi Mix (12)
15,95 €
6 nigiri variados y 6 maki roll variados.
Sashimi Mix (12)
20,95 €
6 salmón y 6 atún.
Mix de Sushi & Sashimi (24)
27,95 €
6 nigiri, 6 maki roll, 6 california, 6 sashimi, +algas wakame con caviar ikura.
Sushi a la Carta
Salmón nigiri (2)
6 €
Langostino nigiri (2)
6 €
Corvina nigiri (2)
6 €
Atún nigiri (2)
7 €
Caviar tobiko y yuzu gunkan (2)
8 €
Caviar ikura gunkan (2)
8 €
Sushi Bar Rolls
California Roll (8)
12,95 €
Langostinos, aguacate, caviar tobiko, sésamo y mayo japo.
Mango Passion Roll
16,95 €
Salmón, aguacate, queso crema y copos de quinoa.
Dragon Roll (8)
16,95 €
Tempura de langostinos, caviar tobiko y yuzu, sésamo, teriyaki, spicy mayo, lechuga y salmón flambeado.
Tuna Spicy Tartar Roll
16,95 €
Guacamole, spicy mayo, ponzu y sésamo.
Maki Roll Inside Out (4+4)
13,95 €
Elige dos sabores; todos llevan sésamo por fuera.
Salmon cheese con cebolla crujiente
Corvina con guacamole y pico de gallo
Spicy salmon con aguacate
Spicy tuna con aguacate
Tempura langostinos con caviar tobiko
Anguila con aguacate y teriyaki
Maki Roll Inside Out Deluxe (4+4)
14,95 €
Elige dos sabores; todos llevan sésamo por fuera.
Tempura california
Tempurizado por fuera.
Alaska
Salmón, caviar ikura, pepino y aguacate.
Spider
Soft shell crab tempura, caviar tobiko y shichimi.
Scallop
Vieira flambeada, caviar yuzu, pepino y mayo picante.
Crazy
Salmón, queso crema, aguacate, pepino y cebolla crujiente.
Ocean
Atún, salmón, langostino, caviar ikura y yuzu.
Sushi Bar Nigiri “New Style”
Salmón (2)
7 €
Flambeado con trufa y boletus.
Huevo de codorniz (2)
7 €
Flambeado con láminas de sal negra.
Arroz Tostado (2)
7 €
Con spicy tuna kimuchi tartar.
Unagi (2)
8 €
Flambeado con teriyaki casero y foie.
Vieira (2)
8 €
En dos texturas, tobiko y spicy mayo.
Toro (2)
9 €
Flambeado con salsa de mostaza casera.
Cool Bar
Tartar & Guacamole
14,95 €
A elegir: salmón / atún / corvina. Caviar tobiko, salsa ponzu +crispy wonton.
Poke Hawaii
14,95 €
A elegir: salmón / atún. Arroz de sushi, aguacate, pico de gallo, algas nori, edamame, tomatitos y salsa ponzu con aceite de sésamo.
Rolls’n Rock
Rollitos de Primavera Vegetal (2)
6,95 €
Rellenos de verduritas y salsa agridulce de ketchup.
Viet Nem (3)
7,95 €
Rellenos de secreto ibérico, fideos, huevo y verduritas, +cogollo de lechuga, menta, lima, salsa viet.
Snacks
Edamame con Sal Rosa del Himalaya
6,95 €
Habas verdes japo al vapor.
Opción chili miso +2 €
Alitas Crujientes de Pollo & Sésamo (3)
7,95 €
Shichimi, lima y salsa bbq.
Crab Rangoon (4)
7,95 €
Raviolis crujientes rellenos de cangrejo y queso crema.
Algas Wakame con Huevas de Salmón
7,95 €
Con pico de gallo, sésamo y vinagreta de soja.
Tempura de Maki Roll (6)
11,95 €
Elige un sabor.
Salmon cheese
Spicy tuna & salmon
Pollo teriyaki
Aguacate & guacamole
Starters
Gyoza de Pollo en su Costra (4)
9,95 €
Verduritas y salsa ponzu.
Mini Hamburguesas de Wagyu (2)
9,95 €
Lechuga, tartar de tomate, pico de gallo y ponzu.
Katsu de Pollo
8,95 €
Súper crujiente, lima y salsa bbq.
Palomitas de Langostinos & Aguacate
9,95 €
Pan panko, shichimi y lima.
Brochetitas de Pollo (6)
10,95 €
En salsa teriyaki con sésamo.
Takos Koreanos
A elegir. Acompañado de lechuga, cebolla roja, pico de gallo, guacamole y spicy mayo.
Pollo (2)
8,95 €
Langostinos (2)
9,95 €
Solomillo (2)
10,95 €
Soup & Salad
Miso Rojo Intenso con Berberechos
6,95 €
Consomé, algas y tofu.
Sopa Agripicante de Langostinos & Calamar
9,95 €
Bambú, setas shiitake, huevo, salsa soja y aceite de sésamo.
Ensalada de Naranja, Aguacate & Piñones
12,95 €
Salsa ponzu, sésamo y AOVE.
Ensalada César con Pollo / Langostinos al Lemongrass
13,95 €
Queso parmesano y sésamo.
Dim Sum
Baozi
5,95 €
Bollo chino relleno de secreto con verduritas.
Ja Kao (4)
7,95 €
Dumplings cristal, gambas, bambú de invierno y caviar tobiko.
Siu Mai (4)
7,95 €
Dumplings de huevo, secreto ibérico, gambas, verduritas y trufa con boletus.
Kao Pato (4)
8,95 €
Dumplings de pato asado con foie.
Rice
Arroz Blanco Thai de Jazmín
4,95 €
Con semillas de sésamo.
Arroz Frito “Miss Chen”
11,95 €
Huevo, carne asada y verduritas.
Arroz con Presa Ibérica Adobada
12,95 €
Huevo, cebollino y tomatitos.
Arroz Thai con Langostinos & Albahaca
12,95 €
Huevo, piña natural y mini champiñones.
Teppanyaki de Arroz con Solomillo & Langostinos
12,95 €
Huevo, gai choy, bambú y setas shiitake.
Kubak
13,95 €
Arroz crispy, pollo, ternera, langostinos y verduritas.
Chaufa de Arroz Integral Negro Salvaje con Pato Crujiente
13,95 €
Papada ibérica, pico de gallo, guacamole y verduritas.
Noodles
Chow Mein
11,95 €
Fideos de trigo, huevo, pollo corral, ternera, langostinos y pak choy.
Singapore Rice Vermicelli
12,95 €
Fideos de arroz, huevo, pollo al lemongrass, verduritas y curry en polvo.
Pad Thai
13,95 €
Pasta blanca de arroz, huevo, langostinos, tofu, brotes de soja, tamarindo, sriracha +cacahuetes y lima.
Ramen Tonkotsu Soup
15,95 €
Cha Siew, huevo pochado, naruto, menma y verduritas.
The Wok
Wok de Verduritas Orientales
12,95 €
Ajo negro, salsa Maggi.
Wok de Pollo con Verduritas & Cacahuetes
13,95 €
Castañas de agua, salsa de sriracha y soja.
Wok de Solomillo Crujiente de Ternera a la Naranja
15,95 €
Sésamo, cebollino y salsa agridulce de soja.
Wok de Langostinos Tamarindo
16,95 €
Piña, verduritas, fideos crujientes y salsa hoisin.
Thai Curry
Con leche de coco, verduritas, lemongrass y lima kaffir.
Curry Verde
12,95 €
A elegir: pollo corral / verduritas orientales.
Curry Amarillo
13,95 €
A elegir: lomo de pato / corvina.
Curry Rojo
14,95 €
A elegir: langostinos / solomillo de ternera.
The Kitchen
Pollo al Lemongrass
13,95 €
Marinado en ponzu, ajo, sriracha, hierba limón y AOVE.
Presa Ibérica en Salsa Agridulce
13,95 €
Piña natural y verduras.
Tataki de Vacuno Wagyu
29,95 €
Marinado en ponzu y al gril de sarmiento.
Peking Duck
18,95 €
Con pepino, cebollino, salsa hoisin y 6 creps.
Opción +6 creps +3 €
Solomillo de Ternera “Black Pepper”
16,95 €
Verduritas, salsa de pimienta negra con soja y teriyaki.
Ssam Koreano
A elegir. Salsa de albahaca y chili, +lechuga, lima, menta.
Pollo
13,95 €
Langostinos
14,95 €
Solomillo de ternera
15,95 €
Bebidas
Vinos
Precio por botella.
Blancos
Rueda
Blanco de la Casa
17,95 €
Copa 3,95 €
Ménade Ecológico
17 €
Verdejo.
Naia
19 €
Verdejo.
Ossian Ecológico
39 €
Verdejo.
Rías Baixas
Marieta
18 €
Albariño.
Dos amigos
19 €
Albariño.
Navarra
Otazu
17 €
Chardonnay.
Enate
18 €
Chardonnay.
Valdeorras
Guitian Godello
27 €
Godello.
Tintos
Rioja
Tinto de la Casa
17,95 €
Copa 3,95 €
La Maldita
17 €
Garnacha.
Marqués de Murrieta Reserva
38 €
Tempranillo, garnacha, mazuelo y graciano.
Ribera
Finca Resalso
19 €
Tempranillo.
Pruno
22 €
Cabernet sauvignon y tempranillo.
PSI
65 €
Tempranillo.
Toro
El Pícaro
19 €
Tinta de Toro.
Jumilla
Juan Gil Etiqueta Plata
22 €
Monastrell.
Rosado
Rioja
Marqués de Riscal
17,95 €
Garnacha, malvasía y viura.
Copa 3,95 €
Champagne
Moët & Chandon Brut Imperial
58 €
Moët & Chandon Rosé Imperial
68 €
Beverage
Solán de Cabras
2,95 €
Agua con gas
3 €
Refrescos
2,95 €
Zumos
3,50 €
Café
2 €
Infusiones Especiales
2,50 €
Beers
Cervezas Asiáticas
3,95 €
Asahi / Singha / Tsingtao.
Sapporo Silver Can 65cl
7,95 €
Mahou
Copa de Barril
3,50 €
Tercio 5*
3,75 €
Licores
Tinto de Verano
4,25 €
Jarra de Sangría
15,95 €
Chupitos
3 €
Licores
5 €
Whisky
6 €
Whisky Deluxe
7 €
Jarrita Sake
12 €
Copas
Combinado
8 €
Combinado Deluxe
9 €
Combinado Premium
10 €
Menú del día
14,50 €
Lunes a viernes (no festivos), de 13:00 a 16:00. A elegir uno de cada grupo: A + B + C. Envase para llevar +1 €.
A. Entradas
- Rollitos Vietnamitas Nem (2) o Rollitos de Primavera Vegetal (1)
- Mini Wonton de Carne en Consomé de Algas
- Ensalada César de Pollo Lemongrass
- Dim Sum Mix (3)
- Maki Roll Mix (6) con Ensalada de Algas Wakame
- Mini Hamburguesas de Chicken Katsu (2)
- Tortilla de Huevos Corral con Setas Shimeji y Cebolletas Chinas
B. Principales
- Curry Japo de Pollo con Nabo Daikon y Zanahoria+2 €
- Wok de Mongolian Beef
- Wok de Verduras Chinas con Langostinos
- Pollo Crujiente al Limón
- Pato Crujiente con Salsa de Ciruela+2 €
- Teriyaki de Salmón+2 €
- Sushi Mix (4 nigiri y 4 california roll)+2 €
- Pad Thai o Chow Mein
C. Complementos
- Arroz “Miss Chen” o Noodles con Verduritas (excepto Pad Thai y Chow Mein)
- Sopa Miso+2 €
- Cesta de Mantou (2)+1 €
Incluye: Agua mineral o refresco o copa de barril. Tarta casera del día.
Menú Experience
Todas las noches · Mínimo 2 personas · No modificable.
Menú Indochina
31,95 € por persona
- Aperitivo + Copa Kir Royale con frambuesa
- Sopa agripicante
- XiaoLongBao de secreto
- Tacos koreanos de pollo
- Pato Pekín
- Wok de ternera crujiente
- Arroz Miss Chen o Chow Mein vegetal
Incluye: Postre.
Menú Japonés
39,95 € por persona
- Aperitivo + Copa Kir Royale con frambuesa
- Edamame
- Gyozas de pollo con verduras
- Sushi mix Premium
- Solomillo black pepper
- Arroz Miss Chen o Chow Mein vegetal
Incluye: Postre.