Crema de calabaza con picatostes y pipas

Curry Japonés de pollo corral con arroz blanco

Chaufa de arroz integral negro salvaje con pato crujiente

Maki Roll Mix con ensalada de alga wakame

Maki Roll Mix (12)	12
3 salmón, 3 atún, 3 guacamole y tres pepino.
Sushi Mix (12)	15
6 nigiri variados y 6 maki roll variados.
Sashimi Mix (12)	20
6 salmón y 6 atún.
Mix de Sushi & Sashimi (24)	27
6 nigiri, 6 maki roll, 6 california, 6 sashimi, +algas wakame con caviar ikura.
Sushi a la carta
Salmón nigiri (2).	5
Langostinos nigiri (2)	5
Atún nigiri (2)	5
Corvina nigiri(2)	6
Caviar tobiko y yuzu gunkan (2)	6
Caviar ikura gunkan (2)	7

California Roll (8)	12
Langostinos, aguacate, caviar tobiko, sésamo y mayo japo.
Maki Roll Inside Out (4+4)	13
A elegir dos sabores (todos llevan sésamo por fuera):
Salmón cheese con cebolla crujiente.
Corvina con guacamole y pico de gallo.
Spicy salmon con aguacate.
Spicy tuna con aguacate.
Tempura de langostinos con caviar tobiko.
Anguila con aguacate y teriyaki.
Maki Roll Inside Out Deluxe (4+4)	14
A elegir dos sabores (todos llevan sésamo por fuera):
Tempura california: Tempurizado por fuera.
Alaska: Salmón, caviar ikura, pepino y aguacate.
Spider: Soft shell crab tempura, caviar tobiko y shichimi.
Scallop: Vieira flambeada, caviar yuzu, pepino y mayo picante.
Crazy: Salmón, queso crema, aguacate, pepino y cebolla crujiente.
Ocean: Atún, salmón, langostino, caviar ikura y yozu.
Dragon Roll (8)	16
Tempura de langostinos, caviar tobiko y yozu, sésamo, teriyaki, spicy mayo, lechuga y salmón flambeado.
Mango Passion Roll	16
Salmón, aguacate, queso crema y copos de quinoa.
Tuna Spicy Tartar Roll	16
Guacamole, spicy mayo, ponzu y sésamo.

Salmón (2)	6
Flambeado con trufa y boletus.
Huevo de Codorniz (2)	6
flambeado con láminas de sal negra.
Arroz Tostado (2)	6
con spicy tuna kimuchi tartar.
Unagi (2)	7
Flambeado con teriyaki casero y foie.
Vieira (2)	7
En dos texturas, tobiko y spicy mayo.
Toro (2)	8
Flambeado con salsa de mostaza casera.

Ramen seco con carabineros	13
Fideos finos templados, caviar tobiko y yozu, algas nori y jugo de sus cabezas.
Tartar y Guacamole	14
A elegir: salmón / atún / corvina. Caviar tobiko, salsa ponzu +crispy wonton.
Poke Hawaii	14
A elegir: Salmón / Atún. Arroz de sushi, aguacate, pico de gallo, algas nori, edamame, tomatitos y salsa ponzu con aceite de sésamo.
Ceviche de Corvina & Carabineros	14
Ají, aguacate, cebolla roja y mango.

Edamame con Sal Rosa del Himalaya	4
Habas verdes japo al vapor. Opción chili miso +2€.
Alitas Crujientes de Pollo & Sésamo (3)	6
Shichimi, lima y salsa bbq.
Crab Rangoon (4)	6
Raviolis crujientes rellenos de cangrejo y queso crema.
Algas Wakame con Huevas de salmón	6
con pico de gallo, sésamo y vinagreta de soja.
Tempura Maki Roll (6)	11
Salmon cheese.
Spicy tuna & salmon.
Pollo teriyaki.
Aguacate y guacamole.

Rollitos de Primavera Vegetal (2)	6
Rellenos de verduritas y salsa agridulce de ketchup.
Rollitos de Queso Parmesano & Aguacate (4)	7
Tartar de tomate.
Viet Nem (3)	7
Rellenos de secreto ibérico, fideos, huevos y verduritas, +cogollo de lechuga, menta, lima, salsa viet.

Gyoza de Pollo en su Costra (4)	8
Verduritas y salsa ponzu.
Mini Hamburguesas de Wagyu (2)	9
Lechuga, tartar de tomate, pico de gallo y ponzu.
Takos Koreanos. A Elegir:
Pollo (2).	8
Langostinos (2).	9
Solomillo (2).	10
Acompañado de lechuga, cebolla roja, pico de gallo, guacamole y spicy mayo.
Katsu de Pollo	8
Súper crujiente, lima y salsa bbq.
Palomitas de Langostinos & Aguacate	9
Pan panko, shichimi, lima y salsa de frutas.
Brochetitas de pollo (6)	9
En salsa teriyaki con sésamo.

Miso Rojo Intenso con Berberechos	6
Consomé, algas y tofu.
Sopa Agripicante de Langostinos & Calamar	8
Bambú, setas shiitake, huevo, salsa soja y aceite de sésamo.
Ensalada de Naranja, Aguacate & Piñones	10
Salsa ponzu, sésamo y AOVE.
Ensalada César con Pollo / Langostinos al Lemongrass	12
Queso parmesano y sésamo.

Baozi	5
Bollo chino relleno de secreto con verduritas.
Ja Kao (4)	6
Dumplings cristal, gambas,bambú de invierno y caviar tobiko.
Siu Mai (4)	6
Dumplings de huevo, secreto ibérico, gambas, verduritas y trufa con boletus.
Kao Pato (4)	8
Dumplings de pato asado con foie.

Wok de Verduritas Orientales	11
Ajo negro, salsa Maggi.
Wok de Pollo con Verduritas & Cacahuetes	13
Castañas de agua, salsa de sriracha y soja.
Wok de Solomillo Crujiente de Ternera a la Naranja	14
Sésamo, cebollino y salsa agridulce de soja.
Wok de Langostinos Tamarindo	14
Piña, verduritas, fideos crujientes y salsa hoisin.

Pollo al Lemongrass	13
Marinado en ponzu, ajo, sriracha, hierba limón y AOVE.
Presa Ibérica en Salsa Agridulce	13
Piña natural, verduras y ketchup.
Ssam Koreano. A Elegir:
Pollo.	13
Langostinos.	14
Solomillo de ternera.	15
Salsa de albahaca y chili, +lechuga batavia, lima, menta.
Solomillo de Ternera “Black Pepper”	15
Verduritas, salsa de pimienta negra con soja y teriyaki.
Peking Duck	17
Con pepino, cebollino, salsa hosin y 6 creps. Opción +6 creps +3€.
Tataki de vacuno Wagyu	22
Marinado en ponzu y al gril de sarmiento.

Con leche de coco, verduritas, lemongrass y lima kaffir.
Curry Verde. A Elegir:	11
Pollo.
Verduritas orientales.
Amarillo. A Elegir:	12
Lomo de pato.
Corvina.
Curry Rojo. A Elegir:	13
Langostinos.
Solomillo de ternera.

Arroz Blanco Thai de Jazmín	3,50
Con semillas de sésamo.
Arroz Frito “Miss Chen”	10
Huevo, carne asada y verduritas.
Arroz con Presa Ibérica Adobada	11
Huevo, cebollino y tomatitos.
Arroz Thai con Langostinos & Albahaca	11
Huevo, piña natural y mini champiñones.
Teppanyaki de Arroz con Solomillo & Langostinos	12
Huevo, gai choy, bambú y setas shiitake.
Kubak	12
Arroz crispy, pollo, ternera, langostinos y verduritas.
Chaufa de Arroz Integral Negro Salvaje con Pato Crujiente	13
Papada ibérica, pico de gallo, guacamole y verduritas.

Chow Mein	10
Fideos de trigo, huevo, pollo corral, ternera, langostinos y pak choy.
Singapore Rice Vermicelli	11
Fideos de arroz, huevo, pollo al lemongrass, verduritas y curry en polvo.
Pad Thai	12
Pasta blanca de arroz, huevo, langostinos, tofu, brotes de soja, tamarindo, sriracha +cacahuetes y lima.
Ramen Tonkotsu Soup	15
Cha Siew, huevo pochado, naruto, menma y verduritas.

Vinos
Blancos
Rueda	copa	botella
Blanco de la casa	3	15
Menade Ecológico (Verdejo)		15
Naia (Verdejo)		18
Ossian Ecológico (Verdejo)		38
Rías Baixas	copa	botella
Marieta (Albariño)		16
Dos Amigos (Albariño)		18
Navarra	copa	botella
Otazu (Chardonnay)		15
Enate 234 (Chardonnay)		16
Tintos
Rioja	copa	botella
Tinto de la casa	3	15
La Maldita (Garnacha)		15
Marqués de Murrieta Reserva		35
Ribera	copa	botella
Finca Resalso (Tempranillo)		17
Pruno (Carbenet saugvinon, tempranillo)		22
PSI (Tempranillo)		48
Toro	copa	botella
El Pícaro (Tinta de toro)		15
Jumilla	copa	botella
Juan Gil Etiqueta Plata (Monastrell)		22
Rosados
Rioja	copa	botella
Marqués de Riscal (Garnacha, malvesía, viura)	3,50	15

Bebidas
Solán de cabras	2,75
Agua con gas	3
Refrescos	2,95
Zumos	3,50
Café Nespresso	2
Infusiones especiales	2,50

Beers
Mahou
Copa de Barril	2,95
Tercio 5*	3,50
Cervezas Asiáticas (Asahi / Singha / Tsingtao)	3,75
Sapporo Silver Can 65cl	7

Licores
Tinto de verano	3,75
Jarra de sangría	9,75
Chupitos	3
Licores	5
Whisky	6
Whisky Deluxe	7
Jarrita de Sake	7

Copas
Combinados
Combinado	8
Combinado Deluxe	9
Combinado Premium	10

Champagne
Moët & Chandon Brut Imperial	58
Moët & Chandon Rose Imperial	68

Maki Roll Mix (12)	12
3 salmón, 3 atún, 3 guacamole y 3 pepino.
Sushi Mix (12)	15
6 nigiri variados y 6 maki roll variados.
Sashimi Mix (12)	20
6 salmón y 6 atún.
Mix de Sushi & Sashimi (24)	27
6 nigiri, 6 maki roll, 6 california, 6 sashimi, +algas wakame con caviar ikura.
Sushi a la carta
Salmón nigiri (2).	5
Langostinos nigiri (2)	5
Atún nigiri (2)	5
Corvina nigiri(2)	6
Caviar tobiko y yuzu gunkan (2)	6
Caviar ikura gunkan (2)	7

California Roll (8)	12
Langostinos, aguacate, caviar tobiko, sésamo y mayo japo.
Maki Roll Inside Out (4+4)	13
A elegir dos sabores (todos llevan sésamo por fuera):
Salmón cheese con cebolla crujiente.
Corvina con guacamole y pico de gallo.
Spicy salmon con aguacate.
Spicy tuna con aguacate.
Tempura de langostinos con caviar tobiko.
Anguila con aguacate y teriyaki.
Maki Roll Inside Out Deluxe (4+4)	14
A elegir dos sabores (todos llevan sésamo por fuera):
Tempura california: Tempurizado por fuera.
Alaska: Salmón, caviar ikura, pepino y aguacate.
Spider: Soft shell crab tempura, caviar tobiko y shichimi.
Scallop: Vieira flambeada, caviar yuzu, pepino y mayo picante.
Crazy: Salmón, queso crema, aguacate, pepino y cebolla crujiente.
Ocean: Atún, salmón, langostino, caviar ikura y yozu.
Dragon Roll (8)	16
Tempura de langostinos, caviar tobiko y yozu, sésamo, teriyaki, spicy mayo, lechuga y salmón flambeado.
Mango Passion Roll	16
Salmón, aguacate, queso crema y copos de quinoa.
Tuna Spicy Tartar Roll	16
Guacamole, spicy mayo, ponzu y sésamo.

Salmón (2)	6
Flambeado con trufa y boletus.
Huevo de Codorniz (2)	6
flambeado con láminas de sal negra.
Arroz Tostado (2)	6
con spicy tuna kimuchi tartar.
Unagi (2)	7
Flambeado con teriyaki casero y foie.
Vieira (2)	7
en dos texturas, tobiko y spicy mayo.
Toro (2)	8
Flambeado con salsa de mostaza casera.

Ramen seco con carabineros	13
Fideos finos templados, caviar tobiko y yozu, algas nori y jugo de sus cabezas.
Tartar y Guacamole	14
A elegir: salmón / atún / corvina. Caviar tobiko, salsa ponzu +crispy wonton.
Poke Hawaii	14
A elegir: salmón / Atún. Arroz de sushi, aguacate, pico de gallo, algas nori, edamame, tomatitos y salsa ponzu con aceite de sésamo.
Ceviche de Corvina & Carabineros	14
Ají, aguacate, cebolla roja y mango.

Edamame con Sal Rosa del Himalaya	4
Habas verdes japo al vapor. Opción chili miso +2€.
Alitas Crujientes de Pollo & Sésamo (3)	6
Shichimi, lima y salsa bbq.
Crab Rangoon (4)	6
Raviolis crujientes rellenos de cangrejo y queso crema.
Algas Wakame con Huevas de salmón	6
con pico de gallo, sésamo y vinagreta de soja.
Tempura Maki Roll (6)	11
Salmon cheese.
Spicy tuna & salmon.
Pollo teriyaki.
Aguacate y guacamole.

Rollitos de Primavera Vegetal (2)	6
Rellenos de verduritas y salsa agridulce de ketchup.
Rollitos de Queso Parmesano & Aguacate (4)	7
Tartar de tomate.
Viet Nem (3)	7
Rellenos de secreto ibérico, fideos, huevos y verduritas, +lechuga batavia, menta, lima, salsa viet.

Gyoza de Pollo en su Costra (4)	8
Verduritas y salsa ponzu.
Mini Hamburguesas de Wagyu (2)	9
Lechuga, tartar de tomate, pico de gallo y ponzu.
Brochetitas de Pollo (6)	9
En salsa teriyaki con sésamo.
Tacos coreanos (3). A Elegir:
Pollo (2).	8
Langostinos (2).	9
Solomillo (2).	10
Acompañado de lechuga, cebolla roja, pico de gallo, guacamole y spicy mayo.
Katsu de Pollo	8
Súper crujiente, lima y salsa bbq.
Palomitas de Langostinos & Aguacate	9
Pan panko, shichimi, lima y salsa de frutas.
Brochetitas de Pollo	9
En salsa teriyaki con sésamo.

Miso Rojo Intenso con Berberechos	6
Consomé, algas y tofu.
Sopa Agripicante de Langostinos & Calamar	8
Bambú, setas shiitake, huevo, salsa soja y aceite de sésamo.
Ensalada de Naranja, Aguacate & Piñones	10
Salsa ponzu, sésamo y AOVE.
Ensalada César con Pollo de / Langostinos al Lemongrass	12
Queso parmesano y sésamo.

Baozi	5
Bollo chino relleno de secreto con verduritas.
Ja Kao (4)	6
Dumplings cristal, gambas,bambú de invierno y caviar tobiko.
Siu Mai (4)	6
Dumplings de huevo, secreto ibérico, gambas, verduritas y trufa con boletus.
Kao Pato (4)	8
Dumplings de pato asado con foie.

Wok de Verduritas Orientales	11
Ajo negro, salsa Maggi.
Wok de Pollo con Verduritas & Cacahuetes	13
Castañas de agua, salsa de sriracha y soja.
Wok de Solomillo Crujiente de Ternera a la Naranja	14
Sésamo, cebollino y salsa agridulce de soja.
Wok de Langostinos Tamarindo	14
Piña, verduritas, fideos crujientes y salsa hoisin.

Mar & Montaña

18€

Pollo al Lemongrass	13
Marinado en ponzu, ajo, sriracha, hierba limón y AOVE.
Presa Ibérica en Salsa Agridulce	13
Piña natural, verduras y ketchup.
Ssam Koreano. A Elegir:
Pollo.	13
Langostinos.	14
Solomillo de ternera.	15
Salsa de albahaca y chili, +lechuga batavia, lima, menta.
Solomillo de Ternera “Black Pepper”	15
Verduritas, salsa de pimienta negra con soja y teriyaki.
Peking Duck	17
Con pepino, cebollino, salsa hosin y 6 creps. Opción +6 creps +3€.
Langostinos tamarindo y solomillo “black pepper”, guarnición de bambú y setas shiitake.
Tataki de Vacuno Wagyu	22
Marinado de ponzu y al gril de sarmiento.

Con leche de coco, verduritas, lemongrass y lima kaffir.
Curry Verde. A Elegir:	11
Pollo.
Verduritas orientales.
Amarillo. A Elegir:	12
Lomo de pato.
Corvina.
Curry Rojo. A Elegir:	13
Langostinos.
Solomillo de ternera.

Arroz Blanco Thai de Jazmín	3,50
Con semillas de sésamo.
Arroz Frito “Miss Chen”	10
Huevo, carne asada y verduritas.
Arroz con Presa Ibérica Adobada	11
Huevo, cebollino y tomatitos.
Arroz Thai con Langostinos & Albahaca	11
Huevo, piña natural y mini champiñones.
Teppanyaki de Arroz con Solomillo & Langostinos	12
Huevo, gai choy, bambú y setas shiitake.
Kubak	12
Arroz crispy, pollo, ternera, langostinos y verduritas.
Chaufa de Arroz Integral Negro Salvaje con Pato Crujiente	13
Papada ibérica, pico de gallo, guacamole y verduritas.

Chow Mein	10
Fideos de trigo, huevo, pollo corral, ternera, langostinos y pak choy.
Singapore Rice Vermicelli	11
Fideos de arroz, huevo, pollo al lemongrass, verduritas y curry en polvo.
Pad Thai	12
Pasta blanca de arroz, huevo, langostinos, tofu, brotes de soja, tamarindo, sriracha +cacahuetes y lima.
Ramen Tonkotsu Soup	15
Cha Siew, huevo pochado, naruto, menma y verduritas.

Marqués de Murrieta Reserva35

Vinos
Blancos
Rueda	copa	botella
Blanco de la casa	3	15
Menade Ecológico (Verdejo)		15
Naia (Verdejo)		18
Ossian Ecológico (Verdejo)		38
Rías Baixas	copa	botella
Marieta (Albariño)		16
Dos amigos (Albariño)		18
Navarra	copa	botella
Otazu (Chardonnay)		15
Enate (Chardonnay)		16
Tintos
Rioja	copa	botella
Tinto de la casa	3	15
La Maldita (Garnacha)		15
Marqués de Murrieta Reserva (Tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano)		35
Ribera	copa	botella
Finca Resalso (Tempranillo)		17
Pruno (Carbenet saugvinon, tempranillo)		22
PSI (Tempranillo)		48
Toro	copa	botella
El Pícaro (Tinta de toro)		15
Jumilla	copa	botella
Juan Gil Etiqueta Plata (Monastrell)		22
Rosados
Rioja	copa	botella
Marqués de Risca (Garnacha, malvesía, viura)	3,50	15

Bebidas
Solán de cabras	2,75
Agua con gas	3
Refrescos	2,95
Zumos	3,50
Café Nespresso	2
Infusiones especiales	2,50

Beers
Mahou
Copa de Barril	2,95
Tercio 5*	3,50
Cervezas Asiáticas (Asahi / Singha / Tsingtao)	3,75
Sapporo Silver Can 65cl	7

Licores
Tinto de verano	3,75
Jarra de sangría	9,75
Chupitos	3
Licores	5
Whisky	6
Whisky Deluxe	7
Jarrita de Sake	7

Copas
Combinados
Combinado	8
Combinado Deluxe	9
Combinado Premium	10

Champagne
Moët & Chandon Brut Imperial	58
Moët & Chandon Rose Imperial	68

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De Lunes a viernes (no festivos)
de 13:00 a 16:00
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Entradas

Rollitos Vietnamitas Nem (2) o Rollitos de Primavera Vegetal (1).
Mini Wonton de Carne en Consomé de Algas.
Ensalada César De Pollo Lemongrass.
Ensalada de Pasta y Atún en Vinagreta de Ponzu.
Maki Roll Mix (6) con Ensalada de Algas Wakame.
Mini Hamburguesas de Chicken Katsu(2).
Tortilla de Huevos Corral con Setas Shimeji y Cebolletas Chinas.

B
Principales

Curry Japo de Pollo con Nabo Daikon y Zanahoria. +2€.
Wok de Mongolian Beef.
Wok de Verduras Chinas con Langostinos.
Pollo Crujiente al Limón.
Pato Crujiente con Salsa de ciruela. +2€.
Teriyaki de Salmón.
Sushi Mix (4 nigiri y 4 california roll). +2€.
Pad Thai o Chow Mein.

C
Complementos

Arroz “Miss Chen” o Noodles con Verduritas
(excepto Pad Thai y Chow Mein).
Sopa Miso +2€
Cesta de Mantou (2). +1€.

Incluye

Agua Mineral o Refresco o Copa de Barril.
Tarta Casera del Día.

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Maki Roll Mix (12)

12

Sushi Mix (12)

15

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Sushi a la carta

5

5

5

6

6

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California Roll (8)

12

Maki Roll Inside Out (4+4)

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14

Dragon Roll (8)

16

Mango Passion Roll

16

Tuna Spicy Tartar Roll

16

Salmón (2)

6

Huevo de Codorniz (2)

6

Arroz Tostado (2)

6

Unagi (2)

7

Vieira (2)

7

Toro (2)

8

Ramen seco con carabineros

13

Tartar y Guacamole

14

Poke Hawaii

14

Ceviche de Corvina & Carabineros

14

Edamame con Sal Rosa del Himalaya

4

Alitas Crujientes de Pollo & Sésamo (3)

6

Crab Rangoon (4)

6

Algas Wakame con Huevas de salmón

6

Tempura Maki Roll (6)

11

Rollitos de Primavera Vegetal (2)

6

Rollitos de Queso Parmesano & Aguacate (4)

7

Viet Nem (3)

7

Gyoza de Pollo en su Costra (4)

8

Mini Hamburguesas de Wagyu (2)

9

Takos Koreanos. A Elegir:

8

9

10

Katsu de Pollo

8

Palomitas de Langostinos & Aguacate

9

Brochetitas de pollo (6)

9

Miso Rojo Intenso con Berberechos

6

Sopa Agripicante de Langostinos & Calamar