Maki Roll Mix (12)
14€
3 salmón flambeado con trufa, 3 negitoro de tartar de tomate, 3 ceviche de corvina pico de gallo y 3 aguacate guacamole. 
Sushi Mix (10)
16€
Nigiri -salmón ikura, toro tartar de tomate, corvina pico de gallo, carabinero yuzu-, 6 maki -chef’s choice- 
Mix de Sushi & Sashimi (24)
29€
6 nigiri, 6 maki roll, 6 california, 6 sashimi, +algas wakame con caviar ikura. 
California Roll (8)
10€
Langostinos, aguacate, caviar tobiko, sésamo y mayo japo. 
Maki Roll Inside Out (4+4)
12€
A elegir dos sabores (todos llevan sésamo por fuera): 
Salmón cheese con cebolla crujiente. 
Corvina con guacamole y pico de gallo. 
Spicy salmon con aguacate.  
Spicy tuna con aguacate.  
Tempura de langostinos con caviar tobiko. 
Anguila con aguacate y teriyaki. 
Maki Roll Inside Out Deluxe (4+4)
14€
A elegir dos sabores (todos llevan sésamo por fuera): 
Tempura california: Tempurizado por fuera. 
Alaska: Salmón, caviar ikura, pepino y aguacate. 
Spider: Soft shell crab tempura, caviar tobiko y shichimi. 
Scallop: Vieira flambeada, caviar yuzu, pepino y mayo picante. 
Crazy: Salmón, queso crema, aguacate, pepino y cebolla crujiente. 
Ocean: Atún, salmón, langostino, caviar ikura y yozu. 
Dragon Roll (8)
16€
Tempura de langostinos, caviar tobiko y yozu, sésamo, teriyaki, spicy mayo y salmón flambeado. 
Papada Ibérica (2)
6€
Flambeada con tartar de tomate.
Salmón (2)
6€
Flambeado con trufa y boletus.
Temaki Toro & Huevo de Codorniz (1)
6€
con kimuchi.
Temaki Toro & Guacamole (1)
6€
con ponzu y caviar yozu.
Hamburguesitas Waggu (2)
7€
con ponzu, pico de gallo, guacamole y tartar de tomate.
Vieira (2)
7€
Flambeado con caviar yozu y spicy mayo.
Huevo de Codorniz (2)
7€
con flambeado de jamón ibérico Joselito.
Carabinero & Ikura (2)
7€
con su cabeza a la plancha.
Toro & Arroz Tostado (2)
7€
con kimuchi tartar.
Toro Pan & Tomate (2)
7€
con sal negra y AOVE.
Toro & Vieira (2)
8€
con salsa ponzu y cebollino.
Toro Tartar & Guacamole
14€
Ponzu, caviar tobiko y crispy wonton. 
Ceviche Corvina & Carabineros
14€
Ají, aguacate, cebolla roja y cilantro 
Ramen Seco & Carabineros
14€
Salsa tentsuyu, caviar tobiko y yuzu 
Salmón Poke Hawaii
14€
Arroz sushi, aguacate, pico de gallo, algas nori, edamame, tomatitos, salsa ponzu y aceite de sésamo. 
Wok Edamame 
6€
Miso, algas y srirachar.
Pepno Baby & Chile  
6€
Vinagreta, chile y alubias negras.
Korokke (6)
6€
Croquetas japonesas, calabaza, bacon adobado y tonkatsu.
Muslitos Cordoniz (6)
6€
Ponzu, shichimi y lima.
Brochetitas Cordero de Lechal (6)
6€
Secreto ibérico, castañas de agua y salsa de ostras.
Rollitos de Primavera Vegetal (2)
6€
Rellenos de verduritas y salsa agridulce de ketchup. 
Rollitos de Queso Parmesano & Aguacate (4)
6€
Tartar de tomate. 
Viet Nem (3)
7€
Rellenos de secreto ibérico, fideos, huevos y verduritas, +lechuga batavia, menta, lima, salsa viet. 
Rollitos de Langostinos (4)
7€
con bambú, setas shiitake y chile dulce. 
Gyoza Pollo Corral “New Style” (5)
8€
Shiitake, repollo y salsa ponzu. 
Tofu & Huevo Milenario de Pato
8€
Carne seca, salsa soja y aceite de sésamo. 
Tacos coreanos (3). A Elegir:
 
Pollo de corral (2).
7€
Solomillo de ternera (2).
8€
Carabineros (2).
9€
Acompañado de lechuga, cebolla roja, pico de gallo, guacamole y spicy mayo. 
Albondiguitas Japonesas (6)
8€
Carne ibérica, maíz y cebolleta china. 
Costillitas Adobadas
8€
Tempura, lima y chile dulce. 
Miso Rojo Intenso con Berberechos
6€
Consomé, algas y tofu. 
Sopa Agripicante de Albondiguitas de Langostinos
8€
Calamar, bambú, shiitake, huevo, salsa soja y aceite de sésamo. 
Ensalada César con Pollo de Corral / Langostinos al Lemongrass
12€
Queso parmesano y crotones fritos en AOVE con ajo y perejil. 
Ja Kao (4)
6€
Dumplings cristal, gambas,bambú de invierno y caviar tobiko. 
Siu Mai (4)
6€
Dumplings de huevo, secreto ibérico, gambas, castañas de agua y trufa con boletus. 
MoMo (2)
6€
Bollitos de patata morada y batata, rellenos de secreto ibérico, algas y verduritas. 
Dim Sum Mix
9€
2 ja kao, 2 siu mai, 2 momo 
Wok de Verduritas Orientales
10€
Ajo negro, salsa Maggi. Opción jamón ibérico +2€. 
Wok de Bimi Brécol & Picadillo Ibérico
10€
Salsa de pescado, chile y albahaca. 
Wok de Pollo de Corral, Chile & Cacahuetes
12€
Castañas de agua, salsa de sriracha y soja. 
Wok de Solomillo Crujiente de Ternera a la Naranja
12€
Bimi, sésamo y salsa agridulce de soja. 
Wok de Langostinos Tamarindo
12€
Piña natural, verduritas, fideos crujientes y salsa hoisin. 
Pollo Corral Pochado
12€
Ajillo de soja, jengibre y cebolleta china. 
Solomillo de Ternera “Black Pepper”
12€
Verduritas, salsa de pimienta negra con soja y teriyaki. 
Peking Duck
16€
Con pepino, cebollino, salsa hosin y 6 creps. Opción +6 creps +3€. 
Tataki de Vacuno Wagyu
18€
Marinado en ponzu y al grill de sarmiento. 
Con leche de coco, verduritas, lemongrass y lima kaffir. 
Curry Verde. A Elegir:
10€
Pollo corral. 
Verduritas orientales. 
Amarillo. A Elegir:
11€
Lomo de pato. 
Corvina. 
Curry Rojo. A Elegir:
12€
Langostinos. 
Solomillo de ternera 
Presa Ibérica 
Arroz Blanco Thai de Jazmín
3€
Con semillas de sésamo. 
Arroz Frito “Miss Chen”
8€
Huevo, pollo corral y gai choy. 
Arroz, Verduritas Orientales & Ajo Negro
9€
Clara huevo y salsa Maggi. 
Arroz con Presa Ibérica Adobada
10€
Huevo, cebollino y tomatitos. 
Arroz Thai con Langostinos & Piña Natural
10€
Huevo, chile y albahaca. 
Teppanyaki de Arroz con Solomillo & Langostinos
12€
Huevo, espárragos verdes y salsa de ostras. 
Chaufa Arroz Negro & Pato Asado
12€
Clara de huevo, papada ibérica, pico de gallo y guacamole. 
Chow Mein
8€
Fideos de trigo, huevo, pollo corral, solomillo, langostinos, pak choy y salsa de soja. 
Singapore Rice Vermicelli
10€
Fideos de arroz, huevo, pollo corral al lemongrass, verduritas y curry en polvo. 
HK Crispy Noodles
10€
Fideos crujientes de trigo, pollo corral, langostinos, solomillo, brotes soja, salsa de ostras. 
Ban Mian
10€
Fideos de trigo, secreto ibérico, brotes de soja y ajillo. 
Hokkien Mee
10€
Fideos de trigo y de arroz, huevo, langostinos, calamar, manteca ibérica, verduritas, +lima y salsa sambal. 
Pad Thai & Carabineros
12€
Pasta blanca de arroz, huevo, tofu, brotes de soja, tamarindo, sriracha, +cacahuetes y lima. 

Vinos

  
Blancos
  
Rueda
copa
botella
Blanco de la casa.3€13€
Menade Ecológico. (Verdejo)3,50€15€
Naia. (Verdejo) 18€
Ossian Ecológico. (Verdejo) 38€
Rías Baixas
copa
botella
Marieta. (Albariño)3,50€16€
Navarra
Copa
Botella
Otazu. (Chardonnay)3,50€15€
Valdeorras
Copa
Botella
Avancia Cuveé de O. (Mencía) 22€
Tintos
  
Rioja
copa
botella
Tinto de la casa.3€13€
La Maldita. (Garnacha)3,50€15€
Costalarbol Ecológico. (Graciano, garnacha, tempranillo) 18€
Marqués de Murrieta Reserva 35€
Ribera
Copa
Botella
Pruno. (Carbenet saugvinon, tempranillo) 22€
PSI (Tempranillo) 48€
Toro
Copa
Botella
El Pícaro. (Tinta de toro)3,50€15€
Utiel-Requena
Copa
Botella
Beso de Rechenna. (Bobal)3,50€15€
Jumilla
Copa
Botella
Juan Gil Etiqueta Plata. (Monastrell) 22€
Madrid
Copa
Botella
Treintamil Maravedíes. (Morenillo, garnacha) 22€
Rosados
  
Rioja
copa
botella
Marqués de Riscal. (Garnacha, malvesía, viura)3,50€15€

Bebidas

 
Solán de cabras2,75€
San Pellegrino3€
Refrescos2,95€
Zumos3,50€
Café Nespresso2€
Infusiones especiales2,50€

Beers

 
Mahou 
Copa de Barril2,95€
Tercio 5*3,50€
Cervezas Asiáticas
(Asahi / Singha / Tsingtao)
3,75€
Sapporo Silver Can 65cl7€

Licores

 
Tinto de verano3,75€
Jarra de sangría9,75€
Chupitos3€
Licores5€
Whisky6€
Whisky Deluxe7€
Jarrita de Sake7€

Copas

 
Combinados 
Combinado8€
Combinado Deluxe9€
Combinado Premium10€
Whisky6€
Whisky Deluxe7€

Cava & Champagne

 
Cava
 
Juvé & Camps Gran Reserva28€
Champagne
 
Moët & Chandon Brut Imperial58€
Moët & Chandon Rose Imperial68€

Maki Roll Mix (12)

14€

3 salmón flambeado con trufa, 3 negitoro de tartar de tomate, 3 ceviche de corvina pico de gallo y 3 aguacate guacamole. 

Sushi Mix (10)

16€

Nigiri -salmón ikura, toro tartar de tomate, corvina pico de gallo, carabinero yuzu-, 6 maki -chef’s choice- 

Mix de Sushi & Sashimi (24)

29€

6 nigiri, 6 maki roll, 6 california, 6 sashimi, +algas wakame con caviar ikura. 

California Roll (8)

10€

Langostinos, aguacate, caviar tobiko, sésamo y mayo japo. 

Maki Roll Inside Out (4+4)

12€

A elegir dos sabores (todos llevan sésamo por fuera): 
Salmón cheese con cebolla crujiente. 
Corvina con guacamole y pico de gallo. 
Spicy salmon con aguacate.  
Spicy tuna con aguacate.  
Tempura de langostinos con caviar tobiko. 
Anguila con aguacate y teriyaki. 

Maki Roll Inside Out Deluxe (4+4)

14€

A elegir dos sabores (todos llevan sésamo por fuera): 
Tempura california: Tempurizado por fuera. 
Alaska: Salmón, caviar ikura, pepino y aguacate. 
Spider: Soft shell crab tempura, caviar tobiko y shichimi. 
Scallop: Vieira flambeada, caviar yuzu, pepino y mayo picante. 
Crazy: Salmón, queso crema, aguacate, pepino y cebolla crujiente. 
Ocean: Atún, salmón, langostino, caviar ikura y yozu. 

Dragon Roll (8)

16€

Tempura de langostinos, caviar tobiko y yozu, sésamo, teriyaki, spicy mayo y salmón flambeado. 

Papada Ibérica (2)

6€

Flambeada con tartar de tomate. 

Salmón (2)

6€

Flambeado con trufa y boletus. 

Temaki Toro & Huevo de Codorniz (1)

6€

con kimuchi. 

Temaki Toro & Guacamole (1)

6€

con ponzu y caviar yozu. 

Hamburguesitas Waggu (2)

7€

con ponzu, pico de gallo, guacamole y tartar de tomate. 

Vieira (2)

7€

Flambeado con caviar yozu y spicy mayo. 

Huevo de Codorniz (2)

7€

con flambeado de jamón ibérico Joselito. 

Carabinero & Ikura (2)

7€

con su cabeza a la plancha. 

Toro & Arroz Tostado (2)

7€

con kimuchi tartar. 

Toro Pan & Tomate (2)

7€

con sal negra y AOVE. 

Toro & Vieira (2)

8€

con salsa ponzu y cebollino. 

Toro Tartar & Guacamole

14€

Ponzu, caviar tobiko y crispy wonton. 

Ceviche Corvina & Carabineros

14€

Ají, aguacate, cebolla roja y cilantro 

Ramen Seco & Carabineros

14€

Salsa tentsuyu, caviar tobiko y yuzu 

Salmón Poke Hawaii

14€

Arroz sushi, aguacate, pico de gallo, algas nori, edamame, tomatitos, salsa ponzu y aceite de sésamo. 

Wok Edamame 

6€

Miso, algas y srirachar. 

Pepno Baby & Chile  

6€

Vinagreta, chile y alubias negras. 

Korokke (6)

6€

Croquetas japonesas, calabaza, bacon adobado y tonkatsu. 

Muslitos Cordoniz (6)

6€

Ponzu, shichimi y lima. 

Brochetitas Cordero de Lechal (6)

6€

Secreto ibérico, castañas de agua y salsa de ostras. 

Rollitos de Primavera Vegetal (2)

6€

Rellenos de verduritas y salsa agridulce de ketchup. 

Rollitos de Queso Parmesano & Aguacate (4)

6€

Tartar de tomate. 

Viet Nem (3)

7€

Rellenos de secreto ibérico, fideos, huevos y verduritas, +lechuga batavia, menta, lima, salsa viet. 

Rollitos de Langostinos (4)

7€

con bambú, setas shiitake y chile dulce. 

Gyoza Pollo Corral “New Style” (5)

8€

Shiitake, repollo y salsa ponzu. 

Tofu & Huevo Milenario de Pato

8€

Carne seca, salsa soja y aceite de sésamo. 

Tacos coreanos (3). A Elegir:

 
Pollo de corral (2).

7€

Solomillo de ternera (2).

8€

Carabineros (2).

9€

Acompañado de lechuga, cebolla roja, pico de gallo, guacamole y spicy mayo. 

Albondiguitas Japonesas (6)

8€

Carne ibérica, maíz y cebolleta china. 

Costillitas Adobadas

8€

Tempura, lima y chile dulce. 

Miso Rojo Intenso con Berberechos

6€

Consomé, algas y tofu. 

Sopa Agripicante de Albondiguitas de Langostinos

8€

Calamar, bambú, shiitake, huevo, salsa soja y aceite de sésamo. 

Ensalada César con Pollo de Corral / Langostinos al Lemongrass

12€

Queso parmesano y crotones fritos en AOVE con ajo y perejil. 

Ja Kao (4)

6€

Dumplings cristal, gambas,bambú de invierno y caviar tobiko. 

Siu Mai (4)

6€

Dumplings de huevo, secreto ibérico, gambas, castañas de agua y trufa con boletus. 

MoMo (2)

6€

Bollitos de patata morada y batata, rellenos de secreto ibérico, algas y verduritas. 

Dim Sum Mix

9€

2 ja kao, 2 siu mai, 2 momo 

Wok de Verduritas Orientales

10€

Ajo negro, salsa Maggi. Opción jamón ibérico +2€. 

Wok de Bimi Brécol & Picadillo Ibérico

10€

Salsa de pescado, chile y albahaca. 

Wok de Pollo de Corral, Chile & Cacahuetes

12€

Castañas de agua, salsa de sriracha y soja. 

Wok de Solomillo Crujiente de Ternera a la Naranja

12€

Bimi, sésamo y salsa agridulce de soja. 

Wok de Langostinos Tamarindo

12€

Piña natural, verduritas, fideos crujientes y salsa hoisin. 

Pollo Corral Pochado

12€

Ajillo de soja, jengibre y cebolleta china. 

Solomillo de Ternera “Black Pepper”

12€

Verduritas, salsa de pimienta negra con soja y teriyaki. 

Peking Duck

16€

Con pepino, cebollino, salsa hosin y 6 creps. Opción +6 creps +3€. 

Tataki de Vacuno Wagyu

18€

Marinado en ponzu y al grill de sarmiento. 
Con leche de coco, verduritas, lemongrass y lima kaffir. 

Curry Verde. A Elegir:

10€

Pollo corral. 
Verduritas orientales. 

Amarillo. A Elegir:

11€

Lomo de pato. 
Corvina. 

Curry Rojo. A Elegir:

12€

Langostinos. 
Solomillo de ternera 
Presa Ibérica 

Arroz Blanco Thai de Jazmín

3€

Con semillas de sésamo. 

Arroz Frito “Miss Chen”

8€

Huevo, pollo corral y gai choy. 

Arroz, Verduritas Orientales & Ajo Negro

9€

Clara huevo y salsa Maggi. 

Arroz con Presa Ibérica Adobada

10€

Huevo, cebollino y tomatitos. 

Arroz Thai con Langostinos & Piña Natural

10€

Huevo, chile y albahaca. 

Teppanyaki de Arroz con Solomillo & Langostinos

12€

Huevo, espárragos verdes y salsa de ostras. 

Chaufa Arroz Negro & Pato Asado

12€

Clara de huevo, papada ibérica, pico de gallo y guacamole. 

Chow Mein

8€

Fideos de trigo, huevo, pollo corral, solomillo, langostinos, pak choy y salsa de soja. 

Singapore Rice Vermicelli

10€

Fideos de arroz, huevo, pollo corral al lemongrass, verduritas y curry en polvo. 

HK Crispy Noodles

10€

Fideos crujientes de trigo, pollo corral, langostinos, solomillo, brotes soja, salsa de ostras. 

Ban Mian

10€

Fideos de trigo, secreto ibérico, brotes de soja y ajillo. 

Hokkien Mee

10€

Fideos de trigo y de arroz, huevo, langostinos, calamar, manteca ibérica, verduritas, +lima y salsa sambal. 

Pad Thai & Carabineros

12€

Pasta blanca de arroz, huevo, tofu, brotes de soja, tamarindo, sriracha, +cacahuetes y lima. 

Vinos

  
Blancos
  
Rueda
copa
botella
Blanco de la casa.3€13€
Menade Ecológico. (Verdejo)3,50€15€
Naia. (Verdejo) 18€
Ossian Ecológico. (Verdejo) 38€
Rías Baixas
copa
botella
Marieta. (Albariño)3,50€16€
Navarra
Copa
Botella
Otazu. (Chardonnay)3,50€15€
Valdeorras
Copa
Botella
Avancia Cuveé de O. (Mencía) 22€
Tintos
  
Rioja
copa
botella
Tinto de la casa.3€13€
La Maldita. (Garnacha)3,50€15€
Costalarbol Ecológico. (Graciano, garnacha, tempranillo) 18€
Marqués de Murrieta Reserva 35€
Ribera
Copa
Botella
Pruno. (Carbenet saugvinon, tempranillo) 22€
PSI (Tempranillo) 48€
Toro
Copa
Botella
El Pícaro. (Tinta de toro)3,50€15€
Utiel-Requena
Copa
Botella
Beso de Rechenna. (Bobal)3,50€15€
Jumilla
Copa
Botella
Juan Gil Etiqueta Plata. (Monastrell) 22€
Madrid
Copa
Botella
Treintamil Maravedíes. (Morenillo, garnacha) 22€
Rosados
  
Rioja
copa
botella
Marqués de Riscal. (Garnacha, malvesía, viura)3,50€15€

Bebidas

 
Solán de cabras2,75€
San Pellegrino3€
Refrescos2,95€
Zumos3,50€
Café Nespresso2€
Infusiones especiales2,50€

Beers

 
Mahou 
Copa de Barril2,95€
Tercio 5*3,50€
Cervezas Asiáticas
(Asahi / Singha / Tsingtao)
3,75€
Sapporo Silver Can 65cl7€

Licores

 
Tinto de verano3,75€
Jarra de sangría9,75€
Chupitos3€
Licores5€
Whisky6€
Whisky Deluxe7€
Jarrita de Sake7€

Copas

 
Combinados 
Combinado8€
Combinado Deluxe9€
Combinado Premium10€
Whisky6€
Whisky Deluxe7€

Cava & Champagne

 
Cava
 
Juvé & Camps Gran Reserva28€
Champagne
 
Moët & Chandon Brut Imperial58€
Moët & Chandon Rose Imperial68€

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Menú del Día
13,95€

De Lunes a viernes (no festivos) de 13:00 a 16:00.
No Posible Take Away.

A elegir uno a+b+c

A
Entradas

Maki Roll Mix (6) con Ensalada de Algas Wakame.
Sopa Agripicante de Langostinos y Calamar.
Crema de Calabaza con Picatostes y Pipas.
Rollitos Vietnamitas Nem (2) o Rollitos de Primavera Vegetal (2).
Dim Sum Mix (4).

B
Principales

Curry Japonés de Pollo Corral o Ternera (con arroz blanco).
Tonkatsu de Lomo Adobado.
Donburi Teriyaki: Pollo Corral o Ternera o Salmón.
Wok de Ternera con Bimi en Salsa de Ostras.
Costillitas Crujientes en Salsa Agridulce de Naranja.
Sushi Mix (4 nigiri y 4 california roll) +2€.

C
Complementos

Arroz “Miss Chen” .
Noodles con Verduritas (excepto curry japonés y donburi).

Incluye

Agua o Refresco o Copa de Barril o Copa de Vino
Helado o Tarta Casera o Banana Nutella o Café/Infusión

Ven a Miss Chen en Valdebebas

Un lugar con mucho encanto, platos exquisitos y servicio atento.