Maki Roll Mix (12)
14€
3 salmón flambeado con trufa, 3 negitoro de tartar de tomate, 3 ceviche de corvina pico de gallo y 3 aguacate guacamole.
Sushi Mix (10)
16€
Nigiri -salmón ikura, toro tartar de tomate, corvina pico de gallo, carabinero yuzu-, 6 maki -chef’s choice-
Mix de Sushi & Sashimi (24)
29€
6 nigiri, 6 maki roll, 6 california, 6 sashimi, +algas wakame con caviar ikura.
California Roll (8)
10€
Langostinos, aguacate, caviar tobiko, sésamo y mayo japo.
Maki Roll Inside Out (4+4)
12€
A elegir dos sabores (todos llevan sésamo por fuera):
Salmón cheese con cebolla crujiente.
Corvina con guacamole y pico de gallo.
Spicy salmon con aguacate.
Spicy tuna con aguacate.
Tempura de langostinos con caviar tobiko.
Anguila con aguacate y teriyaki.
Maki Roll Inside Out Deluxe (4+4)
14€
A elegir dos sabores (todos llevan sésamo por fuera):
Tempura california: Tempurizado por fuera.
Alaska: Salmón, caviar ikura, pepino y aguacate.
Spider: Soft shell crab tempura, caviar tobiko y shichimi.
Scallop: Vieira flambeada, caviar yuzu, pepino y mayo picante.
Crazy: Salmón, queso crema, aguacate, pepino y cebolla crujiente.
Ocean: Atún, salmón, langostino, caviar ikura y yozu.
Dragon Roll (8)
16€
Tempura de langostinos, caviar tobiko y yozu, sésamo, teriyaki, spicy mayo y salmón flambeado.
Papada Ibérica (2)
6€
Flambeada con tartar de tomate.
Salmón (2)
6€
Flambeado con trufa y boletus.
Temaki Toro & Huevo de Codorniz (1)
6€
con kimuchi.
Temaki Toro & Guacamole (1)
6€
con ponzu y caviar yozu.
Hamburguesitas Waggu (2)
7€
con ponzu, pico de gallo, guacamole y tartar de tomate.
Vieira (2)
7€
Flambeado con caviar yozu y spicy mayo.
Huevo de Codorniz (2)
7€
con flambeado de jamón ibérico Joselito.
Carabinero & Ikura (2)
7€
con su cabeza a la plancha.
Toro & Arroz Tostado (2)
7€
con kimuchi tartar.
Toro Pan & Tomate (2)
7€
con sal negra y AOVE.
Toro & Vieira (2)
8€
con salsa ponzu y cebollino.
Toro Tartar & Guacamole
14€
Ponzu, caviar tobiko y crispy wonton.
Ceviche Corvina & Carabineros
14€
Ají, aguacate, cebolla roja y cilantro
Ramen Seco & Carabineros
14€
Salsa tentsuyu, caviar tobiko y yuzu
Salmón Poke Hawaii
14€
Arroz sushi, aguacate, pico de gallo, algas nori, edamame, tomatitos, salsa ponzu y aceite de sésamo.
Wok Edamame 
6€
Miso, algas y srirachar.
Pepno Baby & Chile  
6€
Vinagreta, chile y alubias negras.
Korokke (6)
6€
Croquetas japonesas, calabaza, bacon adobado y tonkatsu.
Muslitos Cordoniz (6)
6€
Ponzu, shichimi y lima.
Brochetitas Cordero de Lechal (6)
6€
Secreto ibérico, castañas de agua y salsa de ostras.
Rollitos de Primavera Vegetal (2)
6€
Rellenos de verduritas y salsa agridulce de ketchup.
Rollitos de Queso Parmesano & Aguacate (4)
6€
Tartar de tomate.
Viet Nem (3)
7€
Rellenos de secreto ibérico, fideos, huevos y verduritas, +lechuga batavia, menta, lima, salsa viet.
Rollitos de Langostinos (4)
7€
con bambú, setas shiitake y chile dulce.
Gyoza Pollo Corral “New Style” (5)
8€
Shiitake, repollo y salsa ponzu.
Tofu & Huevo Milenario de Pato
8€
Carne seca, salsa soja y aceite de sésamo.
Tacos coreanos (3). A Elegir:
Pollo de corral (2).
7€
Solomillo de ternera (2).
8€
Carabineros (2).
9€
Acompañado de lechuga, cebolla roja, pico de gallo, guacamole y spicy mayo.
Albondiguitas Japonesas (6)
8€
Carne ibérica, maíz y cebolleta china.
Costillitas Adobadas
8€
Tempura, lima y chile dulce.
Miso Rojo Intenso con Berberechos
6€
Consomé, algas y tofu.
Sopa Agripicante de Albondiguitas de Langostinos
8€
Calamar, bambú, shiitake, huevo, salsa soja y aceite de sésamo.
Ensalada César con Pollo de Corral / Langostinos al Lemongrass
12€
Queso parmesano y crotones fritos en AOVE con ajo y perejil.
Ja Kao (4)
6€
Dumplings cristal, gambas,bambú de invierno y caviar tobiko.
Siu Mai (4)
6€
Dumplings de huevo, secreto ibérico, gambas, castañas de agua y trufa con boletus.
MoMo (2)
6€
Bollitos de patata morada y batata, rellenos de secreto ibérico, algas y verduritas.
Dim Sum Mix
9€
2 ja kao, 2 siu mai, 2 momo
Wok de Verduritas Orientales
10€
Ajo negro, salsa Maggi. Opción jamón ibérico +2€.
Wok de Bimi Brécol & Picadillo Ibérico
10€
Salsa de pescado, chile y albahaca.
Wok de Pollo de Corral, Chile & Cacahuetes
12€
Castañas de agua, salsa de sriracha y soja.
Wok de Solomillo Crujiente de Ternera a la Naranja
12€
Bimi, sésamo y salsa agridulce de soja.
Wok de Langostinos Tamarindo
12€
Piña natural, verduritas, fideos crujientes y salsa hoisin.
Pollo Corral Pochado
12€
Ajillo de soja, jengibre y cebolleta china.
Solomillo de Ternera “Black Pepper”
12€
Verduritas, salsa de pimienta negra con soja y teriyaki.
Peking Duck
16€
Con pepino, cebollino, salsa hosin y 6 creps. Opción +6 creps +3€.
Tataki de Vacuno Wagyu
18€
Marinado en ponzu y al grill de sarmiento.
Con leche de coco, verduritas, lemongrass y lima kaffir.
Curry Verde. A Elegir:
10€
Pollo corral.
Verduritas orientales.
Amarillo. A Elegir:
11€
Lomo de pato.
Corvina.
Curry Rojo. A Elegir:
12€
Langostinos.
Solomillo de ternera
Presa Ibérica
Arroz Blanco Thai de Jazmín
3€
Con semillas de sésamo.
Arroz Frito “Miss Chen”
8€
Huevo, pollo corral y gai choy.
Arroz, Verduritas Orientales & Ajo Negro
9€
Clara huevo y salsa Maggi.
Arroz con Presa Ibérica Adobada
10€
Huevo, cebollino y tomatitos.
Arroz Thai con Langostinos & Piña Natural
10€
Huevo, chile y albahaca.
Teppanyaki de Arroz con Solomillo & Langostinos
12€
Huevo, espárragos verdes y salsa de ostras.
Chaufa Arroz Negro & Pato Asado
12€
Clara de huevo, papada ibérica, pico de gallo y guacamole.
Chow Mein
8€
Fideos de trigo, huevo, pollo corral, solomillo, langostinos, pak choy y salsa de soja.
Singapore Rice Vermicelli
10€
Fideos de arroz, huevo, pollo corral al lemongrass, verduritas y curry en polvo.
HK Crispy Noodles
10€
Fideos crujientes de trigo, pollo corral, langostinos, solomillo, brotes soja, salsa de ostras.
Ban Mian
10€
Fideos de trigo, secreto ibérico, brotes de soja y ajillo.
Hokkien Mee
10€
Fideos de trigo y de arroz, huevo, langostinos, calamar, manteca ibérica, verduritas, +lima y salsa sambal.
Pad Thai & Carabineros
12€
Pasta blanca de arroz, huevo, tofu, brotes de soja, tamarindo, sriracha, +cacahuetes y lima.

Vinos

Blancos
Rueda
copa
botella
Blanco de la casa.3€13€
Menade Ecológico. (Verdejo)3,50€15€
Naia. (Verdejo)18€
Ossian Ecológico. (Verdejo)38€
Rías Baixas
copa
botella
Marieta. (Albariño)3,50€16€
Navarra
Copa
Botella
Otazu. (Chardonnay)3,50€15€
Valdeorras
Copa
Botella
Avancia Cuveé de O. (Mencía)22€
Tintos
Rioja
copa
botella
Tinto de la casa.3€13€
La Maldita. (Garnacha)3,50€15€
Costalarbol Ecológico. (Graciano, garnacha, tempranillo)18€
Marqués de Murrieta Reserva35€
Ribera
Copa
Botella
Pruno. (Carbenet saugvinon, tempranillo)22€
PSI (Tempranillo)48€
Toro
Copa
Botella
El Pícaro. (Tinta de toro)3,50€15€
Utiel-Requena
Copa
Botella
Beso de Rechenna. (Bobal)3,50€15€
Jumilla
Copa
Botella
Juan Gil Etiqueta Plata. (Monastrell)22€
Madrid
Copa
Botella
Treintamil Maravedíes. (Morenillo, garnacha)22€
Rosados
Rioja
copa
botella
Marqués de Riscal. (Garnacha, malvesía, viura)3,50€15€

Bebidas

Solán de cabras2,75€
San Pellegrino3€
Refrescos2,95€
Zumos3,50€
Café Nespresso2€
Infusiones especiales2,50€

Beers

Mahou
Copa de Barril2,95€
Tercio 5*3,50€
Cervezas Asiáticas
(Asahi / Singha / Tsingtao)
3,75€
Sapporo Silver Can 65cl7€

Licores

Tinto de verano3,75€
Jarra de sangría9,75€
Chupitos3€
Licores5€
Whisky6€
Whisky Deluxe7€
Jarrita de Sake7€

Copas

Combinados
Combinado8€
Combinado Deluxe9€
Combinado Premium10€
Whisky6€
Whisky Deluxe7€

Cava & Champagne

Cava
Juvé & Camps Gran Reserva28€
Champagne
Moët & Chandon Brut Imperial58€
Moët & Chandon Rose Imperial68€

Maki Roll Mix (12)

14€

3 salmón flambeado con trufa, 3 negitoro de tartar de tomate, 3 ceviche de corvina pico de gallo y 3 aguacate guacamole.

Sushi Mix (10)

16€

Nigiri -salmón ikura, toro tartar de tomate, corvina pico de gallo, carabinero yuzu-, 6 maki -chef’s choice-

Mix de Sushi & Sashimi (24)

29€

6 nigiri, 6 maki roll, 6 california, 6 sashimi, +algas wakame con caviar ikura.

California Roll (8)

10€

Langostinos, aguacate, caviar tobiko, sésamo y mayo japo.

Maki Roll Inside Out (4+4)

12€

A elegir dos sabores (todos llevan sésamo por fuera):
Salmón cheese con cebolla crujiente.
Corvina con guacamole y pico de gallo.
Spicy salmon con aguacate.
Spicy tuna con aguacate.
Tempura de langostinos con caviar tobiko.
Anguila con aguacate y teriyaki.

Maki Roll Inside Out Deluxe (4+4)

14€

A elegir dos sabores (todos llevan sésamo por fuera):
Tempura california: Tempurizado por fuera.
Alaska: Salmón, caviar ikura, pepino y aguacate.
Spider: Soft shell crab tempura, caviar tobiko y shichimi.
Scallop: Vieira flambeada, caviar yuzu, pepino y mayo picante.
Crazy: Salmón, queso crema, aguacate, pepino y cebolla crujiente.
Ocean: Atún, salmón, langostino, caviar ikura y yozu.

Dragon Roll (8)

16€

Tempura de langostinos, caviar tobiko y yozu, sésamo, teriyaki, spicy mayo y salmón flambeado.

Papada Ibérica (2)

6€

Flambeada con tartar de tomate.

Salmón (2)

6€

Flambeado con trufa y boletus.

Temaki Toro & Huevo de Codorniz (1)

6€

con kimuchi.

Temaki Toro & Guacamole (1)

6€

con ponzu y caviar yozu.

Hamburguesitas Waggu (2)

7€

con ponzu, pico de gallo, guacamole y tartar de tomate.

Vieira (2)

7€

Flambeado con caviar yozu y spicy mayo.

Huevo de Codorniz (2)

7€

con flambeado de jamón ibérico Joselito.

Carabinero & Ikura (2)

7€

con su cabeza a la plancha.

Toro & Arroz Tostado (2)

7€

con kimuchi tartar.

Toro Pan & Tomate (2)

7€

con sal negra y AOVE.

Toro & Vieira (2)

8€

con salsa ponzu y cebollino.

Toro Tartar & Guacamole

14€

Ponzu, caviar tobiko y crispy wonton.

Ceviche Corvina & Carabineros

14€

Ají, aguacate, cebolla roja y cilantro

Ramen Seco & Carabineros

14€

Salsa tentsuyu, caviar tobiko y yuzu

Salmón Poke Hawaii

14€

Arroz sushi, aguacate, pico de gallo, algas nori, edamame, tomatitos, salsa ponzu y aceite de sésamo.

Wok Edamame 

6€

Miso, algas y srirachar.

Pepno Baby & Chile  

6€

Vinagreta, chile y alubias negras.

Korokke (6)

6€

Croquetas japonesas, calabaza, bacon adobado y tonkatsu.

Muslitos Cordoniz (6)

6€

Ponzu, shichimi y lima.

Brochetitas Cordero de Lechal (6)

6€

Secreto ibérico, castañas de agua y salsa de ostras.

Rollitos de Primavera Vegetal (2)

6€

Rellenos de verduritas y salsa agridulce de ketchup.

Rollitos de Queso Parmesano & Aguacate (4)

6€

Tartar de tomate.

Viet Nem (3)

7€

Rellenos de secreto ibérico, fideos, huevos y verduritas, +lechuga batavia, menta, lima, salsa viet.

Rollitos de Langostinos (4)

7€

con bambú, setas shiitake y chile dulce.

Gyoza Pollo Corral “New Style” (5)

8€

Shiitake, repollo y salsa ponzu.

Tofu & Huevo Milenario de Pato

8€

Carne seca, salsa soja y aceite de sésamo.

Tacos coreanos (3). A Elegir:

Pollo de corral (2).

7€

Solomillo de ternera (2).

8€

Carabineros (2).

9€

Acompañado de lechuga, cebolla roja, pico de gallo, guacamole y spicy mayo.

Albondiguitas Japonesas (6)

8€

Carne ibérica, maíz y cebolleta china.

Costillitas Adobadas

8€

Tempura, lima y chile dulce.

Miso Rojo Intenso con Berberechos

6€

Consomé, algas y tofu.

Sopa Agripicante de Albondiguitas de Langostinos

8€

Calamar, bambú, shiitake, huevo, salsa soja y aceite de sésamo.

Ensalada César con Pollo de Corral / Langostinos al Lemongrass

12€

Queso parmesano y crotones fritos en AOVE con ajo y perejil.

Ja Kao (4)

6€

Dumplings cristal, gambas,bambú de invierno y caviar tobiko.

Siu Mai (4)

6€

Dumplings de huevo, secreto ibérico, gambas, castañas de agua y trufa con boletus.

MoMo (2)

6€

Bollitos de patata morada y batata, rellenos de secreto ibérico, algas y verduritas.

Dim Sum Mix

9€

2 ja kao, 2 siu mai, 2 momo

Wok de Verduritas Orientales

10€

Ajo negro, salsa Maggi. Opción jamón ibérico +2€.

Wok de Bimi Brécol & Picadillo Ibérico

10€

Salsa de pescado, chile y albahaca.

Wok de Pollo de Corral, Chile & Cacahuetes

12€

Castañas de agua, salsa de sriracha y soja.

Wok de Solomillo Crujiente de Ternera a la Naranja

12€

Bimi, sésamo y salsa agridulce de soja.

Wok de Langostinos Tamarindo

12€

Piña natural, verduritas, fideos crujientes y salsa hoisin.

Pollo Corral Pochado

12€

Ajillo de soja, jengibre y cebolleta china.

Solomillo de Ternera “Black Pepper”

12€

Verduritas, salsa de pimienta negra con soja y teriyaki.

Peking Duck

16€

Con pepino, cebollino, salsa hosin y 6 creps. Opción +6 creps +3€.

Tataki de Vacuno Wagyu

18€

Marinado en ponzu y al grill de sarmiento.
Con leche de coco, verduritas, lemongrass y lima kaffir.

Curry Verde. A Elegir:

10€

Pollo corral.
Verduritas orientales.

Amarillo. A Elegir:

11€

Lomo de pato.
Corvina.

Curry Rojo. A Elegir:

12€

Langostinos.
Solomillo de ternera
Presa Ibérica

Arroz Blanco Thai de Jazmín

3€

Con semillas de sésamo.

Arroz Frito “Miss Chen”

8€

Huevo, pollo corral y gai choy.

Arroz, Verduritas Orientales & Ajo Negro

9€

Clara huevo y salsa Maggi.

Arroz con Presa Ibérica Adobada

10€

Huevo, cebollino y tomatitos.

Arroz Thai con Langostinos & Piña Natural

10€

Huevo, chile y albahaca.

Teppanyaki de Arroz con Solomillo & Langostinos

12€

Huevo, espárragos verdes y salsa de ostras.

Chaufa Arroz Negro & Pato Asado

12€

Clara de huevo, papada ibérica, pico de gallo y guacamole.

Chow Mein

8€

Fideos de trigo, huevo, pollo corral, solomillo, langostinos, pak choy y salsa de soja.

Singapore Rice Vermicelli

10€

Fideos de arroz, huevo, pollo corral al lemongrass, verduritas y curry en polvo.

HK Crispy Noodles

10€

Fideos crujientes de trigo, pollo corral, langostinos, solomillo, brotes soja, salsa de ostras.

Ban Mian

10€

Fideos de trigo, secreto ibérico, brotes de soja y ajillo.

Hokkien Mee

10€

Fideos de trigo y de arroz, huevo, langostinos, calamar, manteca ibérica, verduritas, +lima y salsa sambal.

Pad Thai & Carabineros

12€

Pasta blanca de arroz, huevo, tofu, brotes de soja, tamarindo, sriracha, +cacahuetes y lima.

Vinos

Blancos
Rueda
copa
botella
Blanco de la casa.3€13€
Menade Ecológico. (Verdejo)3,50€15€
Naia. (Verdejo)18€
Ossian Ecológico. (Verdejo)38€
Rías Baixas
copa
botella
Marieta. (Albariño)3,50€16€
Navarra
Copa
Botella
Otazu. (Chardonnay)3,50€15€
Valdeorras
Copa
Botella
Avancia Cuveé de O. (Mencía)22€
Tintos
Rioja
copa
botella
Tinto de la casa.3€13€
La Maldita. (Garnacha)3,50€15€
Costalarbol Ecológico. (Graciano, garnacha, tempranillo)18€
Marqués de Murrieta Reserva35€
Ribera
Copa
Botella
Pruno. (Carbenet saugvinon, tempranillo)22€
PSI (Tempranillo)48€
Toro
Copa
Botella
El Pícaro. (Tinta de toro)3,50€15€
Utiel-Requena
Copa
Botella
Beso de Rechenna. (Bobal)3,50€15€
Jumilla
Copa
Botella
Juan Gil Etiqueta Plata. (Monastrell)22€
Madrid
Copa
Botella
Treintamil Maravedíes. (Morenillo, garnacha)22€
Rosados
Rioja
copa
botella
Marqués de Riscal. (Garnacha, malvesía, viura)3,50€15€

Bebidas

Solán de cabras2,75€
San Pellegrino3€
Refrescos2,95€
Zumos3,50€
Café Nespresso2€
Infusiones especiales2,50€

Beers

Mahou
Copa de Barril2,95€
Tercio 5*3,50€
Cervezas Asiáticas
(Asahi / Singha / Tsingtao)
3,75€
Sapporo Silver Can 65cl7€

Licores

Tinto de verano3,75€
Jarra de sangría9,75€
Chupitos3€
Licores5€
Whisky6€
Whisky Deluxe7€
Jarrita de Sake7€

Copas

Combinados
Combinado8€
Combinado Deluxe9€
Combinado Premium10€
Whisky6€
Whisky Deluxe7€

Cava & Champagne

Cava
Juvé & Camps Gran Reserva28€
Champagne
Moët & Chandon Brut Imperial58€
Moët & Chandon Rose Imperial68€

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Menú del Día
13,95€

De Lunes a viernes (no festivos) de 13:00 a 16:00.
No Posible Take Away.

A elegir uno a+b+c

A
Entradas

Maki Roll Mix (6) con Ensalada de Algas Wakame.
Sopa Agripicante de Langostinos y Calamar.
Crema de Calabaza con Picatostes y Pipas.
Rollitos Vietnamitas Nem (2) o Rollitos de Primavera Vegetal (2).
Dim Sum Mix (4).

B
Principales

Curry Japonés de Pollo Corral o Ternera (con arroz blanco).
Tonkatsu de Lomo Adobado.
Donburi Teriyaki: Pollo Corral o Ternera o Salmón.
Wok de Ternera con Bimi en Salsa de Ostras.
Costillitas Crujientes en Salsa Agridulce de Naranja.
Sushi Mix (4 nigiri y 4 california roll) +2€.

C
Complementos

Arroz “Miss Chen” .
Noodles con Verduritas (excepto curry japonés y donburi).

Incluye

Agua o Refresco o Copa de Barril o Copa de Vino
Helado o Tarta Casera o Banana Nutella o Café/Infusión

Ven a Miss Chen en Valdebebas

Un lugar con mucho encanto, platos exquisitos y servicio atento.